7月28日上午，山東大學(xué)學(xué)生春暉社雙棲星愿支教隊于濟(jì)南市南北社區(qū)支教點(diǎn)開展了以“舌尖上的山河”為主題的支教活動，支教隊員崔嚴(yán)尹帶領(lǐng)孩子們開啟了一場美輪美奐的風(fēng)味之旅。課堂以"美味里的山河故事"為脈絡(luò)，將960萬平方公里的壯闊山河濃縮于一方餐桌，讓孩子們從味蕾出發(fā)，讀懂"一方水土養(yǎng)一方人"的生存智慧與文明密碼。

       本次活動以"喚醒味蕾"趣味互動拉開序幕。支教隊員依托中國地圖與特色食物圖卡，帶領(lǐng)孩子們展開"美食尋蹤"挑戰(zhàn)賽，通過分析小麥耐寒旱、水稻喜暖濕的作物特性，揭示"北方面食王國""南方魚米之鄉(xiāng)"的成因；結(jié)合牦牛肉干、哈密瓜等實物展示，解析西部高原"晝夜溫差促糖分累積"的科學(xué)原理。四域風(fēng)味的碰撞，讓"靠山吃山，靠水吃水"的古訓(xùn)化作可觸可感的現(xiàn)實，在這個環(huán)節(jié)里孩子們將飲食習(xí)慣與地理環(huán)境相結(jié)合，真正地具象感知到了"靠山吃山，靠水吃水"的生態(tài)邏輯。

       第二環(huán)節(jié)中，活動聚焦于南北年味的符號對比，以"北方餃子vs南方湯圓"為文化顯微鏡：通過展示白菜、蘿卜等耐儲冬菜，闡釋北方"熱餃暖冬聚團(tuán)圓"的物候智慧；借助糯米、芝麻等江南物產(chǎn)標(biāo)本，解讀南方"甜圓裹愿盼美滿"的情感寄托。當(dāng)探討"四川麻辣火鍋祛濕驅(qū)寒""廣東清蒸魚保鮮鎖味"時，孩子們恍然大悟："原來辣是潮濕盆地的生存武器！""清蒸是炎熱沿海的保鮮哲學(xué)！"地理環(huán)境與飲食選擇的因果鏈在實證中清晰浮現(xiàn)。

       第三環(huán)節(jié)中，志愿者們以“鄉(xiāng)音講述+夢想地圖繪制”為載體，激發(fā)孩子們分享"煎餅卷大蔥的齊魯豪邁"等家鄉(xiāng)的味覺記憶。在"美食夢想旅行"環(huán)節(jié)，通過影像展示西藏酥油茶、新疆烤羊肉等特色風(fēng)味，引導(dǎo)孩子們暢想"高原牦牛奶的濃香""沙漠篝火烤肉的熾熱"。童言童語間，食物化作連接鄉(xiāng)土認(rèn)同與探索遠(yuǎn)方的紐帶，多元飲食文化在此交融共生。
       這趟風(fēng)味之旅，不僅讓孩子們在山河灶臺間采擷了地理的星火，更以溫?zé)嵴菩耐衅鹞拿骰虻脑加钪妗?quot;舌尖無邊界，智慧無止境"。小朋友們以味蕾破譯大地密碼的浪漫史詩，在舌尖體會到了不一樣的中國地理。
       活動以"從山河灶臺到萬家餐桌"作結(jié)，昭示著人類飲食文明與自然地理共生共演的永恒樂章。支教隊員將水土物候的奧秘熔鑄成可觸摸的煙火教科書——那嵌著麥穗的餃子磁貼，那騰起寒氣的地形沙盤，正是中華生存智慧在鄉(xiāng)土深處扎下的新根。唯有讓"靠山吃山"的古老哲學(xué)化作童聲合誦的"大地食譜"，讓四方灶火的炊煙飄進(jìn)純凈心田，這卷寫在味蕾上的文明長歌，方能生生不息，永續(xù)傳唱。