在天津王穩(wěn)莊，水稻產業(yè)正上演“華麗蛻變”！穩(wěn)定的水電供應為稻田生長注入“動力”，智慧灌溉與節(jié)能用電背后，藏著怎樣的行業(yè)協(xié)作？從傳統(tǒng)種植到品牌崛起，中化農業(yè)聯(lián)名頭部企業(yè)打造“百年津沽”等爆款，央視廣告+抖音短視頻雙線傳播，成功圈粉老中青三代。

王穩(wěn)莊鎮(zhèn)的水稻產業(yè)優(yōu)勢突出，與中化農業(yè)等企業(yè)深度合作，構建小站稻全產業(yè)鏈，從育種繁種到加工銷售，各環(huán)節(jié)逐步完善。已建成國家粳稻工程技術研究中心科研樓及育種加工車間、稻米示范加工廠等，實現智能化、綠色化、科學化、精準化生產管理模式。在農業(yè)再生方面，人工濕地項目有效凈化污水，提升水資源利用效率，為農業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供支撐。此外，直播基地的建設為農產品推廣提供新平臺，有利于拓展銷售渠道，促進產業(yè)發(fā)展。通過水環(huán)境治理，生態(tài)環(huán)境顯著改善，獨流減河沿岸生態(tài)修復，打造西海生態(tài)濕地，為農業(yè)生產和生態(tài)旅游創(chuàng)造了良好條件。綠色生態(tài)屏障建設不僅提升了環(huán)境質量，還為發(fā)展生態(tài)農業(yè)、觀光旅游等產業(yè)提供了基礎，有利于吸引游客，推動一三產業(yè)融合發(fā)展。當地政府積極作為，在產業(yè)發(fā)展、生態(tài)治理等方面發(fā)揮了重要的引導和推動作用。村民也對鄉(xiāng)村發(fā)展充滿期待，在環(huán)境改善和產業(yè)發(fā)展過程中，積極配合各項工作，具備參與項目建設的積極性，能夠為項目實施提供人力支持和群眾基礎

在深入探索王穩(wěn)莊水稻產業(yè)時，團隊踏入了天津知味米有限公司。走進生產車間，現代化的碾米、篩選設備高效運轉，水電供應穩(wěn)定，支撐著每一道工序有條不紊地進行。通過與工作人員交流得知，穩(wěn)定的水電是保障產量與品質的基礎，哪怕短暫的水電故障，都可能影響大米的加工進度與成品質量。

查閱資料后，我們了解到水電銷售廠商與水稻加工企業(yè)間有著緊密合作。廠商不僅確保供應穩(wěn)定，還依據企業(yè)生產特點，提供靈活的計費方案，降低運營成本。這種合作關系，成為王穩(wěn)莊水稻從田間到餐桌品質保障的關鍵一環(huán)。

此次對王穩(wěn)莊水稻產業(yè)的調研，全面剖析了其發(fā)展的關鍵要素。水電銷售廠商以穩(wěn)定供應、優(yōu)惠價格和優(yōu)質服務，為水稻種植與加工筑牢根基，從智能灌溉到生產設備運轉，水電保障貫穿全程。品牌建設方面，通過精準定位、多元傳播與廣泛合作，打造出特色品牌矩陣，提升市場競爭力。線上線下銷售呈現不同特點，線下依托商超實現穩(wěn)定銷量，線上憑借電商平臺增長迅猛。多方協(xié)同發(fā)力，既展現了傳統(tǒng)農業(yè)的現代化轉型，也為產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了可借鑒的范本。

稻谷新生記：探秘一粒米的工廠之旅

幸福“稻”萬家實踐團來到了天津知味米有限公司，參觀了工廠的車間，從稻米一步步的蛻變中感受糧食走近生活的過程。

車間探秘

從稻米運輸至工廠到最終產出成品米粒，需要經過一系列的處理過程。

運輸到工廠的大米先經過扦樣機取樣，檢測質量后判斷米粒是否符合標準。

符合質量要求的大米進入生產線后，會用一系列機器進行加工。

初步清理：振動篩利用篩網孔徑大小分離不同粒度的雜質，石子等重質雜質可通過比重去石機利用氣流和振動分離。

磁選：使用永磁滾筒或電磁吸鐵裝置，吸附并去除稻谷中的金屬雜質，防止損壞后續(xù)設備。

礱谷：利用礱谷機（如膠輥礱谷機）將稻谷的外殼（稻殼）脫去，得到糙米和稻殼的混合物。膠輥礱谷機通過兩個相向轉動的膠輥，對稻谷產生擠壓和剪切作用，使稻殼破裂脫落。

谷糙分離：通過谷糙分離機（如重力谷糙分離機、篩選組合設備）將糙米與未脫殼的稻谷（回礱谷）分離。利用糙米與稻谷的比重、粒度差異，通過篩網篩選和氣流吹送，將回礱谷送回礱谷機再次脫殼，糙米則進入下一環(huán)節(jié)。

碾米（去皮）：去除糙米表面的皮層（糠層），使糙米變成白米。使用碾米機（如砂輥碾米機、鐵輥碾米機），通過碾輥的轉動產生摩擦力和壓力，將糠層剝離。為避免一次性碾磨過度導致大米破碎，通常采用多道碾米工藝（如 2-3 道），逐步去除皮層，同時控制碾磨溫度（避免過高導致大米糊化）。碾米后得到的大米需達到一定的精度要求（如精白米、特等米等），表面光滑，糠粉含量低。

拋光：提升大米的外觀品質，使其表面更光亮，同時進一步去除殘留的糠粉。通過拋光機，在一定溫度和濕度條件下，利用拋光輥的摩擦和水流（濕式）作用，對大米表面進行打磨。

色選：使用色選機，通過光學傳感器識別大米中的異色顆粒（如黃粒米、病斑米、碎米、雜質等），并通過氣流將其剔除。現代色選機可精確到每顆米粒的顏色差異，確保成品大米顏色均勻。通過長度篩、寬度篩等設備，進一步分離碎米和完整米粒，根據需求將大米分為不同等級（如全整米、大碎米、小碎米等）。

各式各樣的專業(yè)設備 各級產品的作用

在參觀的過程中，講解員為我們說明各個機器的作用，并且講述了每一步產出的產品的作用。

在稻米生產過程中，除了成品大米外，還會產生多種副產品，這些產品在不同領域有著廣泛的應用。

成品大米是核心，作為主食為人們提供碳水化合物等營養(yǎng)，可直接食用，也是米粉、米酒等食品的加工原料。

稻殼用途廣泛，能作為可再生物質燃料供熱發(fā)電，加工成活性炭；還可用于農業(yè)，作育苗基質、抑制雜草；在工業(yè)上，能制造絕緣材料、提取二氧化硅。米糠是高附加值產品，可提取米糠油、膳食纖維，用于保健品；也能作為畜禽飼料，或提取植酸用于化工醫(yī)藥。

碎米可制作米粉、釀酒，也能提取淀粉用于造紙、紡織等工業(yè)。米糠粕是脫脂后的飼料原料，蛋白質含量高，還可作食品添加劑。稻殼灰含高純度二氧化硅，可生產白炭黑等化工產品，也能用于廢水處理、改良土壤。米胚富含維生素E等營養(yǎng)，可提取制作保健品、添加到嬰幼兒食品中。這些產品物盡其用，推動稻米產業(yè)鏈價值最大化。

總結

實踐隊本次參觀稻谷生產加工工廠，讓我們對稻米生產流程有了直觀且深入的認識。從稻谷收購檢驗，到清理、礱谷、碾米、色選等環(huán)節(jié)，每一步都關乎大米品質。先進設備高效運轉，色選機精準剔除異色顆粒，多級碾米保證精度，展現出工廠嚴格的質量把控。同時，稻殼、米糠等副產品的綜合利用，實現資源循環(huán)，體現環(huán)保理念。此次參觀不僅拓寬了我們的知識面，也讓大家深刻體會到現代食品工業(yè)的專業(yè)性與科技感，對糧食生產的嚴謹性和重要性有了全新理解。