千年茶香縈繞濉溪古城，青春力量注入非遺傳承。淮北師范大學計算機科學與技術學院“千年一脈，薪火相傳”安徽非遺文化傳承調研團在沈晨陽隊長的帶領下，于7月1日至4日開展了一場深度探尋濉溪茶文化的實踐之旅。
　　調研團深入淮北市濉溪縣濉溪古城，開展了一場以非遺文化傳承與茶文化研究為主題的暑期實踐“三下鄉”活動。活動首日，調研團成員漫步在濉溪古城石板街上，這條保存較為完整的明清風格古街，仿佛一幅活生生的歷史畫卷在師生們眼前徐徐展開。石板街兩側，高高掛起的燈籠與充滿歷史氣息的牌匾交相輝映，琳瑯滿目的商品與古城文化相結合的文創產品、特色小吃，不僅帶動了當地旅游業的發展，更讓慕名而來的游客深刻感受到了非遺文化的濃厚底蘊。
走進濉溪古城，觸摸歷史脈絡
　　在古城青石板路上，調研團成員觸摸著百年前商鋪門楣上的雕花，拐進側巷發現明代拴馬石和清代水井，每一處遺跡都訴說著古城往昔的繁華與滄桑。
　　尤為引人注目的是，濉溪古城還是“棒棒茶”和“高粱大曲酒”等非遺文化的重要傳承地。團隊成員徐浩在探訪后感慨：“一鑿一刻皆歷史，一磚一瓦即傳承。”
探秘茶文化，體驗非遺魅力
　　為深入挖掘濉溪茶文化的千年脈絡，調研團特別策劃了茶文化專題調研活動。7月1日至7月4日期間，團隊成員通過實地走訪、非遺傳承人訪談、技藝體驗等多種形式，全方位感受了濉溪茶文化的獨特魅力。
　　在古鎮保存完好的茶行舊址與古茶道間，隊員們觸摸到了明清時期茶貿易的繁榮印記。當地文史專家詳細講解了濉溪茶文化的發展歷程，尤其是“淮北茶道”在南北商貿交流中的獨特地位。7月3日清晨，調研團來到濉溪老街的“王家茶坊”，親身體驗了當地特有的“棒棒茶”品飲儀式。棒棒茶，這一皖北古韻中的非遺茶飲傳奇，于2008年被列入安徽省非物質文化遺產名錄，其起源可追溯至宋元時期臨渙古鎮的飲茶習俗，真正形成獨特體系則是在明清時期。同學們按照老茶人指導的“三聞三品”古禮，細細品味茶湯的滋味變化，感受“七分茶三分棒”的絕妙配比，從老茶人講述的茶禮掌故中，領略到了非遺文化的獨特魅力。
對話非遺傳承人，見證匠心精神
　　調研期間，團隊在隊長沈晨陽的帶領下，拜訪了省級非遺項目“濉溪茶制作技藝”傳承人王師傅。在傳統制茶作坊中，王師傅演示了殺青、揉捻、烘焙等古法工藝。并分享了手工茶與機器茶的區別：“機器茶雖快，但手工茶的溫度與靈氣無法替代。”隊員徐樂在體驗炒茶時感慨道：“每一片茶葉都凝聚著匠人對自然的敬畏與時間的沉淀。”此外，團隊還采訪了多位民間茶藝師，記錄下了瀕臨失傳的“老茶館評茶”習俗。隊員周妍表示：“老茶客們通過觀色、聞香、品韻等方式來評判茶質的場景，是活態非遺的生動體現。”
傳承紅色基因，弘揚革命精神
　　濉溪古城不僅是非遺文化的傳承地，更有著紅色記憶、革命歷史。調研團參觀了位于古城石板街48號的新四軍師部舊址，這是全國新四軍紀念館中保存完整的革命舊址之一。承載著新四軍第四師在抗日戰爭中的光輝歷程。面對銹跡斑斑的手槍、電報機、沖鋒號等文物，隊員們仿佛被拉回到了那個戰火紛飛的年代，更加堅定了銘記歷史、傳承紅色基因的信念。
總結與展望：讓非遺薪火永續
　　活動最后一日，調研團提出了建立“茶文化研學基地”、開發非遺旅游路線等建議，旨在通過多種形式推動濉溪茶文化的保護與傳承。隊員崔子晗表示：“這次調研讓我們意識到，非遺保護不僅是保存技藝，更是延續一種生活方式。”專家指出，濉溪茶文化具有鮮明的地域特色，它處在中原文化與江淮文化的交匯處，形成了獨特的“北茶南制”工藝體系。濉溪茶在歷史上開創了“以火助香”的特殊工藝，這與南方茶系的“以水顯韻”形成鮮明對比，是中國茶文化多樣性的重要見證。
　　此次濉溪古鎮之行，不僅讓淮師學子深刻感受到了非遺文化的獨特魅力，更激發了他們保護與傳承非遺文化的熱情。未來，調研團將整理調研成果形成報告，并聯合高校與民間組織推動濉溪茶文化的數字化保護，讓非遺文化在新時代煥發出更加絢麗的光彩。調研團隊長沈晨陽表示：“通過這次實地調研，我們不僅收集了一手資料，還深切感受到了濉溪茶文化的獨特魅力。數字化保護只是起點，我們希望借助新技術讓千年茶文化活起來、走出去。